D’ESTE
Kochschinken
Der Prosciutto Cotto D’Este entsteht aus der Verarbeitung von frischen, besonders mageren Schweinekeulen aus Schlachthöfen der EU. Da die Keule vom Knochen und, sowohl innen als auch außen, von einem Großteil der Fettschicht befreit wurde, ist der Schnittertrag dieses Schinkens besonders hoch.
Nährwerte
| Energie | 655 kJ | 157 kcal |
| Fett | 9,2 g |
| davon gesättigte | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 1,9 g |
Zur Pökelsalzlake werden weder Glutenquellen, noch Milchfolgeprodukte, Soja oder Polyphosphate hinzugefügt.
Glutenfrei
Allergenfrei
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