Prodotto innovativo, autorizzato dal Consorzio del formaggio Parmigiano Reggiano, il primo ed unico prosciutto cotto con crema di Parmigiano Reggiano DOP. Selezionate cosce pesanti vengono cotte a vapore per più di 26 ore su griglia conferendo una forma inconfondibile con una resa ottimale in affettamento. In questo modo la carne mantiene intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche. L’aggiunta di crema di Parmigiano Reggiano conferisce una nota caratteristica esaltando le qualità di entrambi i prodotti. Contiene infatti il 4% di Parmigiano Reggiano, aggiunto sotto forma di crema per permetterne il completo assorbimento nella carne.