PUTEN VON HOHER QUALITÄT

Ausschließlich aus ganzen Bruststücken mit Haut (also nicht aus einzelnen zusammengesetzten Scheiben) italienischer Truthähne hergestellt. Wir wählen ausschließlich große Bruststücke aus, die wir dann einzeln binden, um dem Produkt seine typische Form zu geben. Die Putenbrust wird zuerst langsam dampfgegart und dann gebraten. Auf diese Weise wird ihr Aroma besonders zur Geltung gebracht und sie erhält ihre typische goldbraune Färbung.