Prepara le zucchine

1. Taglia le zucchine a strisce sottili lunghe quanto le fette di prosciutto. Puoi farlo con un pelapatate o un coltello affilato. Questo renderà più facile arrotolare le zucchine insieme al prosciutto.

Assembla gli involtini

1. Stendi una fetta di zucchina e adagiaci sopra una fetta di prosciutto cotto. Aggiungi un cucchiaino di formaggio cremoso lungo il centro della striscia di zucchina. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Arrotola gli involtini

1. Con delicatezza, arrotola questa strisciolina di zucchina, formaggio e prosciutto cotto. Assicurati di arrotolare saldamente in modo che gli involtini mantengano la loro forma durante la cottura. Puoi aiutarti con uno stuzzicadenti per tenere l'involtino arrotolato.

Cuoci gli involtini

1. Scalda un filo d'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio. Adagia gli involtini nella padella e cuocili per 2-3 minuti da ogni lato, finché il prosciutto cotto non diventa leggermente croccante e le zucchine sono tenere ma non troppo molli.

Servi e gusta

1. Disponi gli involtini di prosciutto e zucchine su un piatto da portata. Puoi servirli caldi oppure freddi. Buon appetito!