Il “Fiamma” è un prosciutto cotto di Alta Qualità aromatizzato con peperoncino e vera ‘Nduja calabrese. La coscia fresca viene disossata, salata e adagiata su griglia per essere cotta a vapore. L’originale ‘Nduja di Spilinga è un salume spalmabile dalla consistenza morbida e cremosa, dal sapore molto piccante e dal colore rosso scuro. Grazie a questo originale connubio il Fiamma si distingue per il suo gusto deciso e saporito ma alla stesso tempo equilibrato.