Il nostro petto di tacchino intero di alta qualità è un salume prodotto esclusivamente con carne di tacchino maschio italiano, vengono utilizzati petti interi con pelle (non singole fese assemblate o ricomposte). Selezioniamo solo petti di grossa pezzatura che leghiamo singolarmente per donare al prodotto la sua forma caratteristica. Dopo una lunga cottura a vapore, il petto di tacchino viene poi arrostito in modo da esaltarne l’aroma ed ottenere la caratteristica doratura.