Prosciutto arrosto senza nitriti. Per davvero! Questo prosciutto arrosto alle erbe NON contiene nitriti, nitrati e nemmeno loro fonti alternative. La funzione di conservazione e protezione dagli agenti patogeni (svolta normalmente dai nitriti) è affidata ad una miscela di sostanze naturali, presenti in oltre 8.000 alimenti di origine vegetale. Ideale per i consumatori che cercano un’alternativa ai classici prosciutti cotti. Il procedimento di produzione segue inoltre la migliore tradizione artigianale. Il prosciutto viene massaggiato lentamente per permettere un completo assorbimento degli ingredienti e al suo interno viene aggiunto un delicato trito di spezie ed erbe aromatiche, viene poi legato a mano, adagiato su griglie e cotto al forno e arrostito per più di un giorno.