Come preparare le Chips di Prosciutto Crudo:

1.    – Preriscaldate il forno a 180°C.

2. – Disponete le fette di prosciutto su una teglia foderata con carta da forno

3. – Infornate per 10-15 minuti o fino a quando il prosciutto non diventa croccante. Togliete dal forno e lasciate raffreddare.

Come preparare la Zuppa di Zucca

1. – Aggiungete la cipolla e l'aglio tritati e fate soffriggere fino a quando diventano dorati e profumati

2. – Aggiungete i cubetti di zucca e patate nella pentola e mescolate bene con le cipolle e l'aglio.

3. – Versate il brodo vegetale nella pentola e portate il tutto a ebollizione. Riducete il fuoco e lasciate cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le verdure diventano tenere (circa 20-25 minuti).

4. – Una volta che le verdure sono cotte, utilizzate un frullatore ad immersione per frullare la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

5.    –  Non dimenticare di regolare di sale e pepe secondo il vostro gusto.

Per servire:

1. – Versate la zuppa di zucca in un piatto fondo oppure una ciotola. Battete sul fondo per uniformare

2. – Guarnite con il prosciutto crudo croccante che avete preparato in precedenza.

3. – Aggiungete del pepe

4. – Se desiderate aggiungere un tocco di freschezza aggiungere del formaggio fresco, ad esempio della robiola